«BLACK SAMBUCA» – это пряный ликер иссини-черного цвета с пленительным лакричным ароматом. В отличие от своей белой «родственницы» имеет более насыщенный вкус. Несмотря на то, что самбука относится к ликерам, содержание спирта в ней достигает 40%, что приближает её к классу крепкого алкоголя.
Традиционно самбука подается с тремя кофейными зернами, погруженными в стопку с напитком. В барах ликер принято поджигать и дать прогореть в течение 10 секунд. Затем резким выдохом надо затушить пламя и выпить стопку.
Способ приготовления.
Состав:
Натуральный краситель «Карамель» – это обычный жженый сахар, который выполняет функцию эмульгатора. Карамель препятствует помутнению напитка и окислению вкуса, а также придает нежно-золотистый цвет.